Recueil de l’être,
À la recherche du soleil souterrain
Où des royaumes se logent dans l’anecdote,
La Muse ne se répète jamais.
Parfois Loup des rêves d'enfant, Ôtant qui passe,
Elle placarde le vent et à tous les indécis demande avec malice : pile ou face ?
La Muse est un café, Et si elle suit la vie
C'est qu'elle la déboussole,
Car il fallait se ballader dans la forêt pour voir la terre rouge.
La Muse c’est vous, la Muse c’est nous,
Elle s'écrira des histoires que nous y tisserons ensemble.

MIDI

7/7 Service Continu

(12:00 à 17:30)

Terrine de veau-laille, citron confit : 10€
Cervelle de canut, échalote, croûtons à l'huile d'olive : 8€
Maquereau fumé, ail des ours, concombre, aneth : 9€
Huîtres de Camargue x6 : 12€

Baudroie à l’Armoricaine, riz camarguais : 23€
Bonite grillée, pommes mitrailles, coulis d’épinard : 20€
Feuille de chêne, asperge, oeuf mollet, parmesan, crumble : 17€
Pleurotes à la plancha, carotte, pois chiche, salsa verde : 18€
Veau basse température, légumes printaniers, sauce poulette : 22€
Lasagnes alla bolognese, salade frisée : 18€

Chèvre frais mariné à l’huile d'olive, noix : 8€
Dessert et pâtisserie du jour : 8€
Bâtonnet glacé Emkipop : 4€